第一百六十章一个标杆
按理说，原本是“江南熟，天下足。”
意思就是，江南收获了，天下粮食就自然充足，不必再复担心。
但现在的情形却是已经换成了“湖广熟，天下足。”
倒不是江南的地变少了，或是不再肥沃了。[
论起土地肥沃的程度，天下十几个布政使司，哪一省也不如江南。土地肥沃，要紧的就是河道沟渠纵横，水网密布。
这样的地利是别省无法比的，水网密，就说明浇灌容易，水利好，更要紧的就是河道多，河道一多，淤泥就多，从河底挖上来的塘泥，和后世的化肥相比也差不到哪儿去了。水足，肥料足，不高产才奇怪了。
再者北方诸省这几年的麻烦，无非就是天冷而旱，越冬的小麦被干死和冻死，造成几乎绝收的悲惨结局。
南方天没那么冷，越冬时还有雪，作物被雪覆盖，根本不可能减产或绝收。而雨水足，雪也下的多，顺带还杀了虫。
北边一亩地能收一石半是正常，超过两石就是高产。
江南这边，一亩收两石算是白瞎了，正常是均产三石到四石，最高产的记录，似乎是有六石以上，到八石左右。
也就是一亩地千把斤的产量了，这收成在后世不足为奇，但后世是农药化肥等现代工业产成拼命往地里扫呼，这才有千斤以上的产量。
这个年头，上点塘泥，平时锄锄草，一年有两到三次收成，换了别的地方，哪有这个可能？
所以中国的经济中心，就是从唐宋之交，开始南移，一直到千年之后，经济中心仍然是在南方了。
以明朝的赋税水平，在江南一带，根本毫无问题。
终明一朝，近三百年时间，江南，东南、湖广，两广，几乎没有农民造反的记录。